Ягодный смузи с семенами чиа, льном и веганским молоком — завтрак чемпиона

загрузка...

IMG_6821

Сегодня я хочу предложить вам рецепт супер полезного, супер сочного и супер сытного смузи!  В основе как всегда будут бананы, но в этот раз с добавлением ягод, растительного молока, а также семян льна и чиа. Отличный вариант для бодрого и здорового утра! Я назвала этот смузи «завтрак чемпиона», потому что он очень сытный и питательный, а потому прекрасно подходит для восполнения энергии после утренней зарядки или тренировки.

Кружкой бананового смузи я начинаю почти каждый свой день и за несколько лет веганства перепробовала много вариантов этого напитка! Я даже написала небольшую статью на тему того, почему смузи — это самый лучший завтрак в мире! Сегодняшний рецепт возник спонтанно. В холодильнике оставалось маковое молоко, сделанное накануне. Вы можете заменить его любым другим растительным молоком, а можете и вовсе обойтись простой водой. Лен и чиа я добавила потому, что они  являются отличным источником клетчатки и полезных омега-3 кислот. А еще они придают смузи более густую консистенцию, что, как выяснилось, очень важно для правильного пищеварения. Почему густой смузи полезнее я писала в своей свежей статье «Может ли смузи навредить здоровью и фигуре». Ну а ягоды  — это вообще лучшие друзья смузи, ведь именно они делают напиток ярким и сочным. А еще в ягодах полно витаминов, антиоксидантов и особых фитонутриентов!

Ингредиенты для смузи:

  • Бананы — 2 шт.
  • Растительное молоко  — 1 стакан (150 мл.). У меня маковое.
  • Ягоды (свежие и ли замороженные) — 1 стакан. У меня малина.
  • Молотый лён — 1- 2 ст. л.
  • Семена чиа — 1-2 ст.л.

IMG_6814

Используйте только спелые бананы в точечку, ведь они — самые полезные.  Появление на кожуре черных точек свидетельствует о том, что крахмал преобразуется в легкоусваиваемые сахара и фрукт готов к употреблению. Читайте об этом в статье «10 удивительных фактов о банане».

Растительное молоко можно приобрести в магазине (чаще всего можно найти миндальное). А можно сделать самостоятельно. Это занимает не более 5-10 минут! Читайте в отдельных статьях: как сделать миндальное молоко, кунжутное молоко, маковое молоко.

Лён обязательно покупайте цельный, в виде семечек, и уже потом измельчайте его в кофемолке или  мельничке. Льняная мука, которая продается в магазинах, лишена большей части полезных веществ и представляет собой просто «мертвую муку».  о том, что полезного в льне и как его использовать в приготовлении блюд, читайте в статье «Польза льна для здоровья».

Ягоды подойдут любые — черника, малина, клубника…

Приготовление смузи:

  • Складываем в блендер бананы, ягоды, предварительно размолотые семена льна.
  • Добавляем растительное молоко, а также небольшое количество питьевой воды. Взбиваем. Воду добавляйте по чуть-чуть, до получения нужной консистенции (в меру густой).
  • Готовый смузи налейте в стакан. Добавьте семена чиа и дайте им набухнуть в течение 3-5 минут.  Я не добавляю семена чиа в блендер, так как в этом они размалываются слишком мелко, а я люблю, когда в смузи цельные семена чиа.

IMG_6832

Приятного вам смузипития, друзья! Пейте смузи и заряжайтесь витаминами!

Вам может быть интересна статья о том, полезен или вреден смузи для пищеварения:

С любовью, Big Sister.

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку!

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:
Comments
  1. 2 года ago
    • 2 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *