Соус из авокадо и цуккини (сыроедческий). К салатам и закускам!

загрузка...

Авокадо прекрасно сочетается со свежими овощами и поэтому подходит в качестве основы для всевозможных соусов к овощным салатам и закускам.  Раньше я делала соус просто из авокадо, то есть разминала мякоть вилкой и добавляла в салат. Но лично мне такой вариант не понравился, так как авокадо очень жирный, и мне салат с таким соусом казался тяжелым. На веганстве я очень хорошо стала чувствовать свой организм, и сразу ощущаю, если ему тяжело переваривать какую-то пищу. Поэтому я модифицировала соус, разбавив его свежим цуккини. Получилось именно то, что было нужно! Приятная консистенция, умеренная жирность и отличный вкус!

Что понадобится для соуса:

Авокадо спелый — 1/2 шт.

Цуккини свежий — 1/3 шт.

Лимонный сок — 1 — 1,5 ч.л.

Чеснок — 1/2 зуб.

Петрушка — маленький пучок.

Вода — до нужной консистенции

Правильная соль — по вкусу (около 1/2 ч.л.)

Недавно я наткнулась на очень интересные страницы в интернете, которые хочу порекомендовать вам:
  1. Наверное каждая девушка задумывалась над тем, как быть более красивой и как сделать шикарный маникюр в домашних условиях. Как раз для того, чтобы научиться делать маникюр и не платить постоянно за это деньги, можно один раз научиться это делать и каждый раз подходить творчески к этому процессу. Вот посмотрите уроки на этой страничке, вам они обязательно понравятся и вы будете всегда с шикарным маникюром.
  2.  А если вдруг маникюр вы уже умеете делать, то вы для дополненного образа еще можете научиться наращивать ресницы дома. В салонах эта процедура стоит дорого, но оказывается ее очень легко можно делать самой перед зеркалом. Мужчины очень любят пышные ресницы и вы всегда будете привлекать внимание противоположного пола. Вот на этой страничке есть подробная инструкция как правильно наращивать и снимать ресницы.
  3. Если появляется прыщ на лице, то каждая девушка ужасно стесняется и пытается его скрыть различными средствами. Нужно искать причину появления прыщей в питании, но это достаточно долгий процесс, а прыщ надо убрать сейчас. Вот в этом руководстве говорится о том, как убрать прыщи за 5-10 дней, так что пользуйтесь, девчонки и будьте красивыми.

Используйте розовую гималайскую или просто морскую соль. О том, какие  виды соли можно использовать без вреда здоровью и почему читайте в статье «Всё о соли».

IMG_0648

Пусть вас не пугает, что нужно использовать свежий, не вареный цуккини! Это может быть непривычно, но на самом деле и кабачок, и цуккини можно есть в свежем виде! Они очень нейтральные на вкус. И сочные. Что-то типа огурца, который тоже не обладает ярким вкусом, но его приятно есть из-за его сочности. Поэтому не пугайтесь и смело используйте свежий цуккини!

Итак, процесс приготовления:

1. Мякоть авокадо ложкой отделяем от кожуры. Цуккини режем крупными кусками вместе с кожурой.

2. Закидываем в блендер авокадо, цуккини, добавляем соль, чеснок, зелень и выжимаем сок лимона (я выжимаю руками прямо в блендер). Обязательно добавляем воду  — для начала около 50-70 мл (на глаз).

3. Дальше блендим все ингредиенты до получения в меру густой кремовой консистенции. Если нужно, подливаем еще воды.

Густой, вкусный и главное полезный соус готов!

Такой соус прекрасно сочетается с томатами. Например, можно намазать соус на хлебцы и сверху положить ломтики помидорки!  Или другой вариант — нарезать ломтиками огурец, морковку, сельдерей, цуккини и макать их в соус из авокадо!

А я в этот раз приготовила овощной салат с ростками фасоли.

IMG_0670

Очень рекомендую добавлять в овощные блюда проростки злаков или бобовых. Это очень полезно. Почитайте подробнее в моей статье о пользе проростков.

Приятного аппетита! Кушайте много-много свежих овощей и фруктов! В них — жизнь!

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку!

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:
Comments
  1. 1 год ago
    • 1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *